Image may be NSFW.
Clik here to view.
Görüntüsüyle ve tadıyla harika bir tatlı tarifi. Meyve ve çikolatayı bir arada sevenler bayılacak.
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 2 fincan toz şeker (hepsi türk kahvesi fincanıyla)
- 1 fincan yoğurt
- 1 fincan sıvı yağ
- 2,5 fincan un
- 3 – 4 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Kreması İçin
- 1/2 lt. süt
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 yumurtanın sarısı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1/2 paket krema veya labne peyniri (100 gr.)
- Üzerini süslemek için kivi, muz ve çilek
Yapılışı
1. Önce keki hazırlayalım. Bir kapta yumurta ve toz şekeri iyice çırpın. Sıvı malzemeleri ilave edip tekrar çırpın. Kuru malzemeleri de eleyerek ilave edin ve tahta kaşıkla karıştırın. Yağlanmış ve hafif unlanmış ortası çukur tart kalıbına dökün. 160 derecede 20 – 25 dk. kadar fazla kızartmadan pişirin.
2. Krema için yumurta sarısını ve toz şekeri çırpma teliyle çırpın. Diğer malzemeleri ekleyip ocağı yakın. Sürekli çırparak pişirin. Ocaktan aldıktan 5 dk. sonra kremayı veya labne peyniri ilave edin ve tekrar çırpın.
3. Fırından çıkan ve ılıyan keki kalıptan servis tabağına çıkarın, orta kısmını sütle çok hafif ıslatın. Ortadaki çukur kısma kremayı dökün.
4. İnce ince dilimlediğiniz kivi, muz ve çilek gibi dilediğiniz meyvelerle süsleyin. Bekleyince meyvelerin sulanıp kararmaması için bu aşamayı servis öncesine bırakmanız daha garanti.
